「地味な汁ほどウマいんだよ」大人気料理人・笠原将弘（51）があなただけに教える、みそ汁が驚くほど旨くなるコツ

　父、母、妻をがんで亡くし、シングル子育てがひと段落。東京・恵比寿の予約がとれない日本料理店「賛否両論」店主・笠原将弘さん（51）が、通算93冊目となる書籍『和食屋が教える、旨すぎる一汁一飯　汁とめし』……

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