「温泉旅館の主役はお客様です」日本人観光客から女将への“意外なダメ出し”

　コロナ禍での苦境が続いた宿泊業だが、水際対策の大幅な緩和により、インバウンドも回復しつつある。全国の温泉旅館は感染対策を施しながら、新たな「おもてなし」を模索している。その最前線に立ち続けているのが、……

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