お休みの月曜日。いいお天気でよかった。朝の家事を一通り終えたら、リビングに朝日が射してきたよ。眩しいね。 私の大好きな場所にも日が当たってきた。さて、準備を整えて、コーヒーを淹れて、 いつもの。ああ、落ち着く。 私の後ろで猫さんも落ち着いてるみたい。気持ちいいね。 明日から三連勤だから、今日は閉じこもって体力温存しておこう。フリーセルと読書を一通り楽しんだら、猫さんが寝てる間に、あれをしておこうかな。 キッチンの引き出し収納整理。あ、これは片付けた後だよ。うーん、あまりスッキリしてないな。こまごました調味料をジップロックに入れてみたんだけど、今一つ。もう、あまり使わない調味料は買わないことにしよう。結局使い切れなくて、引き出しがカオスになるだけだもの。 できれば、毎日お昼と夕飯は、納豆卵ごはんとお味噌汁だけにしたいと思ってる。家族にはプラス一品。栄養のバランス的に完璧だもの。調味料も増えないし。 今日のお昼は調味料を減らすために、久しぶりに野菜カレーを作ったよ。 以前よく作ってた、大好きな庄司いずみさんのレシピ。 庄司いずみ『ルーがなくても普通のカレー』 カレーのルーを使わなくても、普通のカレーが出来ました♪ 肉もスープの素も使ってませんがコクも十分、とろみもあっておいしいです。使う野菜はお好みで。作り方はと…ameblo.jp これもすごく美味しい。何でも好きな野菜入れられるし、簡単。またはまりそうだな。 猫さんがまだ寝てたから、もう少しお掃除。 ここはあっという間に片付くよ。余裕があるからボウルも入れてみようかな。 入ったね。あ、猫さんが起きたから…
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