切れ端の野菜、半端の肉を捨てたら「きっと私は地獄行きだ」…人気料理研究家が食べ物を捨てない“本当の理由”

　フードロス削減や貧困問題の解決に奔走する人気料理研究家・枝元なほみ氏。そんな枝元氏が2022年10月7日に新著『捨てない未来　キッチンから、ゆるく、おいしく、フードロスを打ち返す』（朝日新聞出版）を上……

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