1: 名無しダイエット 2022/04/12(火) 13:58:09.10 ID:OiOWr/ag9 食卓に欠かせない「タマネギ」の値段が2倍に跳ね上がっています。その理由は、なんと“縦長”に変形です。 ■“タマネギショック”客悲鳴 カレーやハンバーグなど、様々なレシピに使われ、食卓には欠かせない野菜・タマネギ。そんなタマネギが、気軽に買えないほど高騰しています。 東京都中央卸売市場での価格は、2月1日時点で平年の172%とすでに高値だったものが、先月28日には235%と、平年の2倍以上となっているのです。 「アキダイ」・秋葉弘道社長:「今までの高いっていうレベルをはるかに超えていますね。平年だと、大体158円から高くても198円くらい。今の時期だと。それが350円なので、異常ですね。こんな値段で売ったことは、今までない」 ■業者が店に「大幅値上げ」通告 頭を抱えているのは、飲食店も同じです。 筋骨隆々の体を誇示する「タマネギマン」がトレードマークのラーメン店。看板メニューはもちろん、スープやトッピングなどに、ふんだんにタマネギを使った「タマネギラーメン」です。 1週間に使うタマネギの量は、およそ200玉。店にとっては替えが利かない食材ですが、仕入れ値は数カ月前と比べて、1.2倍になったといいます。 さら11日、納入業者からは、こんな通知が届いたといいます。 「タマネギヘッドバッド」・谷越祐介マネージャー:「来週から1.5倍値上がりしますと。やはり来たかというのと、予想以上に上がるなという感想です。価格変更も考えないといけないと思うぐらい困ります」 ■少雨で“縦長”に…収穫量減 高騰するタマネギ。その理由を生産量日本一を誇る北海道の生産者に聞きました。 井澤農園・井…
このサイトの記事を見る