埼玉県宮原で出会った「小さな立ち食いそば店」　出汁が利いた“上品なそば”を堪能してきた

　最近、個人経営の立ち食いそば店の閉店が相次いでいる。芝大門の「六花たべりゃんせ」（6月末）、高田馬場の「吉田屋そば店」（7月末）が閉店。そして横須賀中央の名店「えびすや」も8月31日をもって閉店すると……

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