「ニッチでも確実にニーズがある宿を目指します」民宿の隣に1泊6万6000円の旅館を立ち上げ…名物女将の“思惑”とは

　全国の温泉旅館は感染対策を施しながら、新たな「おもてなし」を模索してきた。その最前線に立ち続けているのが、各地の“女将”たちだ。　長年温泉旅館を取材し、『女将は見た 温泉旅館の表と裏』（文春文庫）など……

このサイトの記事を見る

タイトルとURLをコピーしました