《峠そば、大林酒場、伊勢屋…》平松洋子さんが忘れられない「失われた味」

かつて当たり前のように存在した「食の風景」が失われていく――。エッセイスト・平松洋子氏による「失われた味を求めて」（「文藝春秋」2023年4月号）の一部を転載します。◆◆◆「また終わってしまった」　終わ……

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