「5日間で体重が4キロ減った」下痢だけでなく血便も…カンピロバクター食中毒、“本当の怖さ”

　安価で良質なタンパク質が摂れる鶏むね肉が人気を博し、年々需要が高まっている鶏肉。近年では、飲食店で提供される“鶏刺し”や、表面を焼いた“鶏のたたき”を好んで食べる人もいるだろう。　しかし、生や半生の鶏……

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