「俺のお父さんカブトムシ食べるんだぜ！」噛むとジュワーと油のような液が…ラオスで出会った「いちばん不味い昆虫食」

　国の数だけ、食文化がある。タイの隣に位置するラオスで、カブトムシを食べることになったアジア経済研究所の山田紀彦氏。これまでコオロギ、バッタ、芋虫、幼虫など数々の昆虫を食してきた氏が、カブトムシだけは「……

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