「A5」＝「おいしい肉」とは限らない！ 日本人が意外と知らない正しい“肉の選び方”とは

　和牛、A5、熟成肉……。肉のおいしさを表現する指標として、こういった言葉が用いられることは数多い。しかし、さまざまなメディアで焼肉の焼き方を検証してきた松浦達也氏によると、国内には肉の味の優劣を示す指……

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