【悲報】飲食店「助けて！若者が水しか頼まないの！」

1: 名無しダイエット 2022/02/24(木) 19:02:47.63 ID:xemee1fI0 飲食店を悩ます「客が水しか飲まない問題」、根源に“粗利率＝料理15％・飲料60％”問題 【居酒屋で水しか飲んでくれないお客さん】 「最近は居酒屋で水しか飲まないお客さんがいる」という類の話題が昨今、インターネット上でしばしば盛り上がります。大抵の場合、それは 「最近の若者は非常識だ」 「そんなことをされたら飲食店の経営は成り立たない」 「最近の人は年長者と飲みに行くことを嫌うので、酒場でのマナーが継承されない」 といった非難の声から始まります https://biz-journal.jp/2020/03/post_145812.html/ 続きを読む…

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