【福井】量販店購入の刺し身でアニサキス食中毒　福井県敦賀市、食べた男性が9時間後に腹痛

1 名前：すりみ ★2023/05/01(月) 07:35:19.87ID:QhB5ZiXT9量販店購入の刺し身でアニサキス食中毒　福井県敦賀市、食べた男性が9時間後に腹痛 https://t.co/TsWunt3eRD— 福井新聞メディア (@fukuinpmedia) April 29, 2023 福井県は4月28日、福井県敦賀市内の量販店で購入した刺し身を食べた同市内の70代男性が腹痛を訴え、食中毒と断定したと発表した。胃から魚介類に寄生するアニサキスが見つかった。男性は入院しておらず、回復に向かっているという。県二州健康福祉センターは食品衛生法に基づき、同店の魚介類販売を28日の1日間、営業停止処分にした。《中略》県内の今年の食中毒発生は10件目で、前年同期の3件を大きく上回っている。県によると、10件のうち8件はアニサキスが原因で、鮮度維持や目視確認、冷凍、加熱などで予防するよう呼びかけている。引用元https://www.fukuishimbun.co.jp/articles/amp/1775253続きを読む…

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