「何これ、おせんべい？」発売当初は売れず…日本独自の“ポテトチップスのり塩味”を生み出した湖池屋創業者の紆余曲折

　ジャガイモを薄切りにして油で揚げ、塩をはじめとした各種調味料をまぶしたもの。それがポテトチップスだ。日本においてポテトチップスは、スナック菓子売り場でもっとも良い場所に陳列されていて、その種類は目移り……

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