《「おいしい」を追求すると無農薬や減農薬、無添加が増える》話題のスーパー「まるおか」社長が考える“安全な食材”

「安全でおいしいものだけを食卓に届ける」をモットーに、売り上げを伸ばし続ける高崎市のスーパー「まるおか」の社長・丸岡守氏を、作家・角田光代氏が訪ねた。月刊「文藝春秋」4月号に掲載された二人の対談「安全な……

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